Meursault ist die Königin der weißen Côte de Beaune — und Rémi Jobard gehört zu den biozertifizierten Adressen, die diesem Anspruch konsequent gerecht werden. „En Luraule" ist ein lieu-dit in Meursault selbst, das Jobard einzeln vinifiziert. Eine charaktervolle Meursault-Cuvée mit dem Anspruch, dass auch ein Village-Meursault Lagen-Charakter haben muss — eine These, die in der Welt der oft uniformen Negotiant-Meursaults durchaus revolutionär ist.

Reinsortiger Chardonnay aus dem lieu-dit En Luraule in Meursault, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Meursault-Mergel-Böden mit kalkhaltigen Schotter-Anteilen, durchschnittlich 35 bis 50 Jahre alt. Spontane Gärung, ausgebaut auf der Vollhefe in französischen Eichenfässern (rund 20 % Neuholz) über 14 bis 16 Monate. Eine Vinifikation, die der Lage gerecht wird, ohne dass das Holz dominiert.

Im Glas leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase reife Birne, weißer Pfirsich, Quitte, Akazienblüte, Mandel, ein Hauch Brioche, geröstete Haselnuss und feine, fast kreidige Mineralität. Am Gaumen vollmundig, mit präsenter Säure, einer cremig-mineralischen Mittelpartie und einem mineralisch-langen Nachhall, der die Meursault-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen gebratenen Steinbutt mit Krustentier-Sauce, ein Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce, oder einen reifen Comté mit Walnüssen. Eine Stunde vorher karaffieren oder bis 2032 weglegen.