Bâtard-Montrachet — allein der Name genügt, um jeden Burgund-Liebhaber in Ehrfurcht erstarren zu lassen. Thomas Morey bewirtschaftet eine Parzelle in diesem legendären Grand Cru zwischen Chassagne und Puligny, und der 2024er ist ein junger Titan. Biologisch zertifiziert und mit der ganzen Kraft eines außergewöhnlichen Jahrgangs ausgestattet.

In der Jugend zeigt sich dieser Wein noch verschlossen, fast zurückhaltend — doch wer ihm Luft gibt, wird mit einer Explosion aus Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und subtil gerösteten Mandeln belohnt. Am Gaumen ist er gleichzeitig mächtig und präzise, mit einer Textur, die an flüssige Seide erinnert. Die Mineralität trägt wie ein unsichtbares Gerüst.

Sie halten hier einen der großen Weißweine dieser Welt in den Händen. Wenn Sie die Geduld aufbringen, ihm fünf bis zehn Jahre Kellerzeit zu gönnen, wird er Sie mit unvergesslichen Momenten belohnen.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.