Meursault — einer der klangvollsten Namen unter Burgunds Weisswein-Appellationen. Henri & Gilles Buisson besitzen hier die Parzelle Les Vignes de Marguerite, biodynamisch bewirtschaftet und auf dem typischen Kalkstein-Mergel-Boden gewachsen, der Meursault seine buttrige Opulenz und mineralische Tiefe verleiht. Spontane Vergaerung, Ausbau in gebrauchten Faessern.

Der 2023er zeigt die jugendliche Frische eines grossen Meursault. Gelbe Fruechte — Pfirsich, Mirabelle, ein Hauch Quitte — verschmelzen mit Noten von Haselnuss, frischer Butter und einem mineralischen Kern von Kreide und Feuerstein. Am Gaumen cremig und vollmundig, aber mit einer Saeure, die alles in Balance haelt und dem Wein Spannung verleiht. Der Nachhall ist lang und von einer wuerzigen Nussigkeit gepraegt.

Ein Meursault, der sofort beeindruckt und mit Reife noch gewinnen wird. Fuenf bis acht Jahre Lagerung werden belohnt. Hervorragend zu Hummer, Steinbutt in Buttersauce, einem cremigen Risotto mit weissem Trueffel oder einem reifen Comté. Grosser weisser Burgunder zum fairen Preis.