Les Embrazées liegt an einem nach Süden ausgerichteten Hang in Chassagne-Montrachet — und genau diese Exposition sorgt für Weine mit besonderer Reife und Großzügigkeit. Thomas Moreys 2024er aus dieser Premier-Cru-Lage ist opulent, ohne dabei die burgundische Eleganz zu verlieren. Bio-zertifiziert und mit viel Charakter.

Goldgelb im Glas, mit einer verführerischen Nase aus reifem Pfirsich, Mirabelle und einem Hauch Vanille vom Fassausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und cremig, mit einer seidigen Textur, die fast an einen kleinen Grand Cru denken lässt. Die Säure ist reif, aber ausreichend, um Frische und Trinkfluss zu gewährleisten.

Wer bei Chassagne blanc die üppigere, wärmere Seite sucht, wird Les Embrazées lieben. Ein Wein für den besonderen Abend — dekantieren Sie ihn ruhig eine halbe Stunde, dann zeigt er alles, was in ihm steckt. Großzügig, einladend, unwiderstehlich.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.