Ladoix ist eine kleine, wenig bekannte Côte-de-Beaune-Appellation am Fuß des Corton-Hügels — geologisch gleicher Untergrund wie der berühmte Nachbar, nur ohne den großen Namen. Sur Les Vris ist eine der besseren Lagen, biozertifiziert, in der Sans-Sulfites-Variante.

Vinifiziert in den Kellern von Chandon de Briailles als Negoce-Cuvée — François kauft hier Trauben aus seit 1998 ausgewählten Top-Weinbergen befreundeter Winzer und baut sie nach Domaine-Standards aus. Eine Linie, die mittlerweile aus den besten Orten des Burgund Weine in vergleichbarer Qualität wie die Domaine produziert. Wir trinken ihn zu Saint-Jacques mit Beurre Blanc, einer Tarte mit Lauch und Ziegenkäse oder einem Geflügelfricassée.