Alte Reben — Vieilles Vignes — bringen in Chassagne-Montrachet Pinot Noir von besonderer Intensität und Tiefe hervor. Thomas Moreys 2024er aus biologischem Anbau stammt von Rebstöcken, deren Wurzeln tief in den kalksteinhaltigen Boden reichen. Das spürt man in jedem Schluck dieses ausdrucksstarken Rotweins.

Ausdrucksstark und komplex in der Nase: rote und schwarze Kirschen, Veilchen, ein Hauch Unterholz und eine feine Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer Frucht, die dunkel und saftig wirkt. Die Konzentration der alten Reben ist deutlich spürbar — weniger Ertrag, mehr Geschmack. Die Säure ist lebhaft und sorgt für frischen Trinkfluss.

Roter Chassagne-Montrachet aus alten Reben ist eine kleine Schatztruhe: Die Qualität steht oft auf Premier-Cru-Niveau, der Preis bleibt zugänglich. Für alle, die burgundischen Pinot Noir abseits der ausgetretenen Pfade suchen und entdecken möchten.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.