Glendronach 18J - Perle einer östlichen Highland Brennerei

The GlenDronach Distillery liegt weit abgeschlagen typischer Whisky-Reise-Routen bei Huntly in Forgue. Ein kleines Kaff im Nordosten der Cairngorms Highlands, die sich durch ihre schroffen landschaftsprägenden Gipfel einen Namen machen konnten. Das denkmalgeschützte Gebäude der Brennerei aus rustikalem Backstein sticht im Ort zwar hervor, wer jedoch nicht gezielt nach The GlenDronach Distillery sucht, wird kaum fündig werden. Bereits seit 1826 brennt die kleine Destillerie klassische Highland-Whiskys wie Glendronach 18J. 

Glendronach 18J: Sherry-Monster der östlichen Highlands

The GlenDronach Distillery und ihre Single Malts sind dafür bekannt echte Sherry-Monster zu sein. Malts wie Glendronach 18J lagern in der kleinen nämlich nicht nur in Ex-Bourbon-Casks. Veredelt in Oloroso-Sherry- oder Pedro Ximenez-Fässern reift der Single Malt Scotch Whisky zu einem echten Gaumenschmaus. Ohne Lagerung im Sherryfass verlässt hier kein Malt die Destillerie. Das gilt vor allem für den 18 Jahre lang gereiften GlenDronach. Seine gesamte Reifezeit verbringt er in Oloroso-Sherryfässern, ohne am Ende "oversherried" zu sein. Fruchtig nach Feigen, Dörrobst, Rosinen und Sherry riechend dominiert Glendronach 18J im Geruch. Seine holzig dunkle Note verwandelt sich im Glas nach und nach in ein pikant würziges Aroma. 

Geschmacksnoten

Glendronach 18J Single Malt Whisky zeichnet sich durch seine liebliche süße aber intensive Sherrynote aus. Seine fortifizierte Basis spanischen Weins macht diesen Whisky trocken und adstringierend. Durchzogen von einem dunklen, tiefen Timbre konnten sich herbe und würzige Holznoten sowie fruchtig süße Geschmacksnuancen wie Orange und Schokolade manifestieren. Langanhaltend im Abgang spielt sich der Sherry zwar groß auf, am Ende dominiert aber der Whisky mit seinen natürlichen Aromen.