Herber, etwas tabakiger, deutlich vegetabiler und auch ein wenig gelb-gewürziger Duft mit gelbfruchtigen Aromen, leicht rauchigen Holzanklängen, gelb-gewürzigen Nuancen, ein wenig Peperoni, floralen Anklängen und deutlicher Mineralik. Reife, sehr straffe, herb-saftige Frucht mit hefigen, feinen pflanzlichen bis kräuterigen und deutlich kreidigen und salzigen mineralischen Noten, feine, lebendige Säure, Zitrustöne, auch hefige Noten und Kräuter der Provence, noch sehr jung, sehr guter, eher kühler, hefiger und pflanzlicher Abgang mit heller Mineralik.

Food Pairing (Speiseempfehlung): zu Meeresfrüchten oder Schalentieren sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch.