Vom Weingut Wageck Pfaffmann kommt dieser Ortswein Bisshersheim Merlot Kalkmergel; die Trauben stammen aus Parzellen des Goldbergs. Im Glas präsentiert er sich dicht und kirschrot und duftet intensiv nach dunklen Beeren. Aromen von Heidelbeeren und Holunder sind umhüllt von einer leichten Rauchnote und etwas Vanille. Am Gaumen sanft und dicht, mit einer feinen Tanninstruktur. Passt zu gegrilltem Lamm oder Rinderfilet. Ein präziser Merlot mit einer tollen Länge!

Food Pairing (Speiseempfehlung): zu süßen als auch pikant-deftigen Speisen. Aber auch solo ein echter Genuss.