Auftakt von tiefgründiger Mineralität. Feine Aromen von knuspriger Bauernbrotrinde und Heublumen. Straff und vielschichtig. Im Geschmack vollreife Marille und rauchige Zitrone. Ein kreidiger, ja schon ein an Austernwasser anmutender Nachhall fokussieren und halten den Wein am Gaumen. Ein großer Morillon, der sich nahtlos seinen Nussberg-Vorgängern anschließt. (Thomas Schabl, Weinakademiker)

Food Pairing (Speiseempfehlung): Als Essensbegleiter harmoniert dieser Weißwein aus der Steiermark sehr gut zum Festtagsbraten, aber auch zu Salzwasserfisch, Kaninchen oder Gans und ist damit ein wunderbarer Allrounder!