Der Pinot Noir Reserve Selektion P von Paul Achs zeigt sich in dichtem Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase intensive Noten von roten, reifen Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren, dazu Aromen von Bitterschokolade und Lakritze. Am Gaumen kräftig, fruchtig und elegant. Die Tanninstruktur ist reif und begleitet das lange Finale.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu Speisen mit feinem Wildgeflügel, dunklem Fleisch, z.B. Rinderfilet gebraten mit Pfifferlingen, kräftigem Jus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem, halbfestem Schnittkäse.