Dieser Wein stammt aus dem Gewann In der Steingrube. Dieses ist eines der Filetstücke innerhalb unserer Monopollage Andreasberg. Diese reine Südlage umschließt unser Weingut und bildet mit Ihrer südlichen Exposition und dem Granitverwitterungsboden ein einmaliges Terroir. Die Eichenholzaromen sind präsent, kein Wunder, denn der Weißburgunder reifte in neuen Tonneaux-Fässern. Sehr trocken, aber mit einer sehr exotischen Nase. Papaya. Mandarine und auch ein bisschen feinstes Joghurttörtchen. Am Gaumen ist der Weißburgunder opulent und tief aber trotzdem nicht fett. Ein bisschen wie ein Langstreckenläufer im pinken Outfit.

Food Pairing (Speiseempfehlung): genussvoll einfach pur oder auch mit Geflügel und Morcheln und Steinpilzen einfach köstlich.