Intensive rubinrote Farbe. Kraftvolles Bouquet, geprägt von roten Beeren wie Johannisbeere und Heidelbeere, begleitet von subtilen Anklängen von Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen harmonische Balance mit Fülle und einer gut ausgebildeten Struktur, getragen von geschmeidigen Tanninen.

Tipp des Sommeliers

Bei 14-16° C servieren. Passt zu gegrilltem Fleisch, gerösteten Paprika, Eintöpfen oder Gerichten mit Wild.

Terroir

Hanglage mit ton- und kieselhaltigem Boden. Die Weinberge liegen direkt um Châteauneuf-du-Pape herum.

Weinbereitung

Strenge Auswahl der besten Parzellen. Entrappen, 8 bis 10 Tage Maischegärung, tägliches Ablassen. Temperatur 28 bis 30°C.

Das Weingut

Das Weingut Cellier de Prince liegt malerisch im sonnenverwöhnten Rhône-Tal und ist ein wahrer Schatz für Weinliebhaber. Seine Geschichte reicht weit zurück, bis ins 12. Jahrhundert, als die Weinproduktion in dieser Gegend erstmals dokumentiert wurde.

Im Jahr 1925 schloss sich dann eine Gruppe von Winzern unter dem Namen Cellier des Princes („Keller der Prinzem“) zusammen, um gemeinsam Weine von höchster Qualität zu produzieren. Diese Winzer waren 1936 auch maßgeblich an der Gründung des ersten kontrollierten Anbaugebiets (Appellation d'Origine Contrôlée) Frankreichs beteiligt: dem renommierten Châteauneuf-du-Pape.

Die Leitung des Winzerzusammenschlusses liegt heute in den Händen des talentierten Winzers Thierry Ferlay. Unter seiner Regie hat das Cellier des Princes in den letzten zehn Jahren kontinuierlich an Qualität gewonnen. Seit einigen Jahren erhält Ferlay dabei Unterstützung von dem angesehenen Önologen Philippe Cambie, der eine Legende in der Gegend um Châteauneuf-du-Pape ist. So wurde Cambie bereits 15-mal mit der Höchstbewertung von 100 Punkten von Weinkritiker Robert Parker ausgezeichnet. 

Die Weine des Cellier de Prince sind Ausdruck von Handwerkskunst, Leidenschaft und Tradition. Sie verkörpern die Essenz der Rhône und laden dazu ein, die reiche Geschichte und den unvergleichlichen Geschmack dieser bezaubernden Region zu entdecken.