In der Nase frisch und belebend, mit rosa Grapefruit, Zitronenschale, Pfirsich und Granatapfel. Im Mund fruchtig mit Aromen von Granatapfel und rosa Grapefruit, die Signatur des Pinot Noir. Ein Hauch von Würze und Frische im Abgang.

Tipp des Sommeliers
Passt zu Hummersalat mit Himbeersauce, Erdbeertiramisu, Lammschulter-Confit mit süßen Gewürzen oder gebratener Ente mit Mango

Ausbau
Der Ausbau findet in 20 bis 45 Jahre alten Parzellen statt.

Das Weingut
Dieses familiengeführte Weingut der 3. und 4. Generation bewirtschaftet heute auf 20 ha beste Rebgärten (Crus: Villevenard, Etoges, Broyes, Allemant, Chatly sur Marne und Passy Grigny) in verschiedenen Zonen der Champagne. Das Weingut gehört zum Verband der unabhängigen Weinerzeuger der Champagne.