Pasta Certificata Priva di Glifosato e Fosfine – Adatta per ASD

Questa pasta è prodotta con ingredienti biologici certificati e senza residui di sostanze dannose per una scelta sicura e naturale:

AMPA: Assente (Acido amminometilfosfonico, un prodotto di degradazione del glifosato)
Glifosato: Assente (Erbicida ad ampio spettro noto)
Fosfine: Assenti (Insetticidi gassosi usati per eliminare insetti nei cereali)
Prodotta ad Avignone nella Fabbrica Artigianale Lazzaretti

Perché abbiamo scelto Lazzaretti
Dal 1936, la famiglia Lazzaretti produce pasta artigianale ad Avignone, in Provenza. Dal 1980, ha orientato la produzione verso l’agricoltura biologica, mantenendo un approccio artigianale e valorizzando le tradizioni locali. Lazzaretti utilizza solo ingredienti biologici certificati e coltivati senza pesticidi o fertilizzanti chimici, rispettando l’ambiente e le colture millenarie.

La filosofia di Lazzaretti mira a costruire un mondo più in armonia con la natura, per cui l’azienda collabora con piccoli produttori locali certificati bio, creando una filiera sostenibile che valorizza il territorio. Questa scelta riduce al minimo l’impatto ambientale e le emissioni di gas serra, rafforzando una rete locale di agricoltura biologica e sostenibile.

Le Ricette di Seeed: Fusilli Golosi

Ingredienti:

• 250g di fusilli di quinoa Seeed
  
• 1 avocado maturo
  
• 1 manciata di basilico fresco
  
• 2 cucchiai di succo di limone
  
• 1 spicchio d’aglio
  
• 2 cucchiai di pinoli (o noci)
  
• Sale e pepe
  
• 2 cucchiai di acqua (se necessario)
  

Procedimento:

1. Cuoci i fusilli di quinoa in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
   
2. Scolali e mettili da parte.
   
3. In un frullatore, unisci l’avocado, il basilico, il succo di limone, l’aglio e i pinoli. Frulla fino a ottenere una crema liscia. Se il pesto è troppo denso, aggiungi un po’ d’acqua per ottenere la consistenza desiderata.
   
4. In una ciotola, unisci i fusilli cotti con il pesto di avocado e mescola bene fino a coprire uniformemente la pasta.
   
5. Aggiusta di sale e pepe e servi subito, guarnendo con pinoli extra o basilico fresco.