Dette krydderi hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Dette uovertruffent milde og velsmagende krystalsalt stammer fra de ældste saltforekomster i Pakistan ved foden af det sydvestlige Himalaya-bjergkæde. Her udvindes det manuelt, vaskes og tørres i solen. I modsætning til almindeligt bordsalt indeholder dette uraffinerede natursalt en lang række elementer, der er ansvarlige for den unikke smag. Udsøgte retter får en behagelig krydret smag med pakistansk krystalsalt. Især fiskeretter og supper drager stor fordel af dette naturlige bordsalts egenskaber.