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Cannonau di Sardegna - Denominazione di origine controllata - Rosato. 
Il vino ha un colore rosa cerasuolo, cristallino, di grande luminosità. Intenso al naso, fine, abbastanza persistente. Prevalenza di note floreali e macchia mediterranea a cui fanno seguito sentori sfumati di frutta rossa. Secco, caldo, di corpo, morbido e avvolgente al palato, in perfetto equilibrio con la freschezza acidica.

Cannonau di Sardegna
Denominazione di Origine Controllata
DOC Wine

Descrizione

Il vino ha un colore rosa cerasuolo, cristallino, di grande luminosità. Intenso al naso, fine, abbastanza persistente. Prevalenza di note floreali e macchia mediterranea a cui fanno seguito sentori sfumati di frutta rossa. Secco, caldo, di corpo, morbido e avvolgente al palato, in perfetto equilibrio con la freschezza acidica.

Zona di produzione 

Le uve provengono dalle vallate di Locoe e Sorasi, in agro di Orgosolo. I piccoli vigneti, adagiati su dolci colline, sono coltivati direttamente dai soci e, grazie alla salubrità dei luoghi, necessitano di limitati interventi antiparassitari

Vitigno

100% Cannonau.

Forma di allevamento

I piccoli vigneti consentono un controllo minuzioso delle piante e l’allevamento, ad alberello e cordone speronato, è orientato alla qualità.

Vinificazione

Le uve, raccolte a mano, vengono conferite immediatamente dopo la vendemmia. In cantina sono sottoposte a pressatura molto soffice con diraspamento. Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento

In vasche di acciaio per un minimo di sei mesi.

Contenuto alcolico

13,50%

Temperatura di servizio

10-12 °C

Formato disponibile:

0,75L

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