Il cromo (Cr) è un elemento traccia essenziale, richiesto dall’organismo per un normale metabolismo del glucosio, conosciuto anche come “fattore di tolleranza al glucosio”. La carenza di cromo nell’uomo è osservata in caso ridotta tolleranza al glucosio, nella riduzione della massa magra e nell’aumento di quella grassa. Il cromo sembra essere in grado di migliorare la glicemia a digiuno, i livelli di colesterolo totale e LDL e migliorare la composizione corporea. Cromo picolinato: forma organica di cromo, elemento traccia essenziale per il normale metabolismo dei carboidrati. Il cromo picolinato è la forma più biodisponibile, perché rimane stabile al pH gastrico e come tale viene assorbito.