Il pack contiene:

• 1 kg Diaframma di Bisonte (chiamato anche Entraña)

Confezionato singolarmente sottovuoto.

Più conosciuto dai gourmettisti come Entraña questo taglio sta facendo scalpore negli ultimi tempi tra i veri amanti della carne. Scommettiamo che siete curiosi di assaggiare quella di Bisonte? 

Nel bovino è apprezzato anche per la sua altissima presenza di ferro; adesso allora ragioniamo insieme: se la carne di Bisonte, normalmente contiene il 70% di ferro in più rispetto al manzo...Quanto può essere nutriente questo taglio? A voi la risposta!

Per chi non lo ha mai assaggiato, consigliamo una marinatura a secco, con spezie a piacere, e una cottura su piastra o griglia rovente, girandolo ogni minuto anche più volte.

Esiste solo un diaframma per ogni Bisonte, per questo si tratta di un prodotto veramente super esclusivo.

Raggiungi i 200€ di spesa per avere le spese di spedizione incluse nel prezzo. Spediamo con corriere refrigerato. 

Prezzo al Kg: 

Diaframma di Bisonte 55€/Kg