Getrost kann man Ca’ Bolani als Big Player im Anbaugebiet Aquileia DOC bezeichnen. Seit 1970 ist der 550ha Betrieb in Familienbesitz und war somit der erste, den die Familie Zonin außerhalb Venetiens übernahm. Heute ist das Muserweingut aus der Region nicht wegzudenken. Das ausgewogenen Klima begünstigt die eleganten Weine, die mit viel Sachkenntnis und Leidenschaft vinifiziert werden. Die Region profitiert von der kühlenden Wirkung der Adria, die die sonnenverwöhnten Trauben vor zu starker Hitze schützt. Kräftige Tag-Nacht Unterschiede in der Temperatur bringen eine tolle Ausprägung der Primäraromen mit sich. Pinot Grigio, Pinot Blanco, Chardonnay und Sauvignon Blanc gehören zu den vorrangigen Rebsorten, die sich vor allem als frische Speisenbegleiter zu Fisch, Pasta und kalten Köstlichkeiten bewähren.