Der äußerst originelle und einzigartige Wein aus überreifen Trauben "Apeyron" von Villa Venti präsentiert intensive und anhaltende Aromen und Geschmacksnoten. Nase und Gaumen sind von einer Mischung aus süßen und scharfen Empfindungen geprägt, unter denen Noten von Marsala und Honig hervorstechen, die sich mit den sauren Noten von Essig kreuzen.

"Apeyron ist ein Wein, den man nicht erwartet, ein süßer Wein, der nicht so süß ist. Es handelt sich um ein gelungenes Experiment der Villa Venti, die wie immer Tradition mit Forschung und Innovation verbindet. Nach der Ernte werden die Trauben getrocknet und gären und reifen mit dem richtigen Zuckergehalt im Stil der Kellerei Villaventi di Roncofreddo. Der "Apeyron" ist ein frischer und süßer Schluck mit einer seltenen geschmacklichen und olfaktorischen Persistenz, der auch von den abenteuerlustigsten Gourmets probiert werden sollte.

Ein besonderer und interessanter Wein, den man auch alleine genießen sollte.

Sulfite

Aromatico

Dolce

Fresco

Monovitigno

Italien

Extravagantes abendessen

Biodynamisch

Heroischer Weinbau

Emilia Romagna

Stopfleber

Süß