Château Fouquet 2020In der Loire sucht man keine rohe Kraft. Man sucht Stimmigkeit. Der Chteau Fouquet vom Domaine Filliatreau ist frisch und geschmeidig, getragen von feinen Tanninen und schner Frucht: rote und schwarze Beeren, reif, mit dem noblen pflanzlichen Akzent, der den Cabernet Franc so unverwechselbar macht. Kein Wein, der beeindrucken will. Einer, der zum Wiederkommen einldt. Hinter diesem Wein steht eine Familie, die seit den 1990ern biologisch wirtschaftet,