Jetzt auch für die Küche: Ein Buch derBücher

Umfassendund in jeder Lebenslage der beste Ratgeber – früher galt das einmal für dieBibel. Nun gibt es ein Buch, das zumindest in der Küche diesen Anspruch wiedererfüllt: Die GU-Kochbibel. Nicht nur äußerlich verdient diesesGrundkochbuch mit seinem Goldschnitt und den drei Lesebändchen einen Ehrenplatzim Kochbuchregal. Auch die inneren Werte sind wahrhaft himmlisch: Enthaltensind in dem umfangreichen Band nämlich ausschließlich geprüfte und bewährteRezepte, und zwar sowohl für beliebte Küchenklassiker als auch für echteLieblingsgerichte von heute.

Wersich zum ersten Mal an Rinderrouladen wagt, wird hier ebenso fündig wiederjenige, der ein raffiniertes Gästerezept mit Fisch sucht oder der Crèmebrûlée einen neuen Dreh verleihen möchte. Großmutters Küche kommt mitLinseneintopf und perfekt gebratener Kalbsbrust zu Ehren, internationaleKlassiker wie thailändische Tom Kha Gai und mediterrane Ratatouille stehenneben (eigens gekennzeichneten) Veggie-Rezepten wie Seitan-Nasi-Goreng undgeschmorten Artischocken mit Zitronen und Minze – beim Blättern durch die rund400 Seiten voller appetitanregender Fotos wird klar: Das ist ein Buch für jedenTag, jeden Geschmack und jeden Anspruch.

Dazutragen auch die vielen praktischen Tipps bei, denn diese Bibel setzt auf Wissenstatt Glauben. Jedes Kapitel beginnt mit „10 Geboten“; den wichtigenKüchenpraxis-Basics zum jeweiligen Thema. Beim Befolgen winkt zwar keinhimmlischer Lohn, aber auf jeden Fall göttlicher Genuss. Anspruchsvollere Handgriffelassen sich durch Schritt-für-Schritt-Fotos leicht nachvollziehen, und beiausgewählten Rezepten finden sich weiterführende Erläuterungen zur Kochtechnikoder Einkaufstipps. So wird die GU-Kochbibel tatsächlich zum Ratgeber inallen Küchenlebenslagen – eben das Buch der (Koch-)Bücher!