Zu jedem Gericht erhältst du eine passende Begleitung für zwei Personen, welche dein Sternemenü zuhause noch spannender macht.

Brotzeit 2 Pers.

Hausbrot 'Maerz' | Aromatisierte Butter | Meersalz

Vorspeise 2 Pers.

Carpaccio vom Bodensee-Büffel-Bresaola | Wildkräutersalate | eingemachte Rote Beete | Wasabi-Ponzu-Vinaigrette

Petit Four 2 Pers.

Dessert 2 Pers.

Schokosoufflé | eingemachte Ananas mit Rum | Kokoscreme mit weißer Schokolade | Schokocrumbles

Hauptgang 2 Pers.

Signature Burger Charolais | Signature Burger Wagyu | Brioche Bun | Burrata | Gurken, Tomaten, Salat, Pickles | Wasabimayo | Burgersauce

Zwischengang 2 Pers.

Thai-Curry Suppe | Dim Sum | eingelegter wilder Blumenkohl vom Keltenhof | Kräuteröl

Menübegleitung Weine für 2 Personen 4-Weine à 250 ml 2 Pers.

Zu jeder Kochbox erhältst du eine exakte Beschreibung der Getränke. Herkunft, Art der Zubereitung sowie Zutaten und was sich das Team von Restaurant Maerz bei der Kombination gedacht hat.

Restaurant Maerz

Fest verwurzelt als regionaler Traditionsbetrieb, hat Benjamin Maerz alte Muster aufgebrochen und neue entstehen lassen. Spitzenküche mit Bodenhaftung, fernab distanzierter Sterne-Andacht. Jeder Abend soll eine genussvolle Erfahrung in zeitloser, kommunikativer Atmosphäre werden. Das Restaurant Maerz ein Ort innovativer Gastronomie und kulinarischer Aha-Momente. Benjamin und sein Team schaffen eine charakterstarke Verbindung von Spitzenprodukte aus der Region, mit Aromen aus der ganzen Welt – kreativ, frisch und stets neu inspiriert.