Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til køkken og gastronomi. De vilde blommer fra Piemonte er en århundredgammel blommesort. De er berømte for deres dybe blå farve og deres intense, meget søde smag. I frugtpresseriet og det private vinkælder van Nahmen i Hamminkeln i Rhinlandet har frugtforarbejdning en lang tradition. Der fjernes intet fra safterne, og der tilsættes intet: ingen konserveringsmidler, ingen aromastoffer. Der lægges særlig vægt på brugen af gamle frugtsorter og dermed også på bevarelsen af traditionelle, udryddelsestruede kultursorter.