Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Kabinett Nr. 50 2022 i magnumformat är en eftertraktad Mosel-klassiker med samlarvärde och tydlig ursprungsprägel. Här möts Abtsbergs branta skifferjordar, Riesling-druvans precision och Kabinett-stilens eleganta balans mellan lätthet, frukt och frisk syra.

Smakprofil
I glaset väntar en ljus, glänsande gul ton med ungdomlig lyster. Doften är typiskt Mosel-fin och fokuserad, med inslag av grönt äpple, citrus, vita blommor, persika och den där diskreta mineraliteten som ofta för tankarna till våt skiffer. Smaken är slank men uttrycksfull, med frisk syra, ren frukt och en elegant känsla av sötma som balanseras av tydlig spänst. Magnumformatet ger dessutom en långsammare utveckling, vilket ofta innebär bättre lagringspotential och större möjlighet för vinet att vinna ytterligare komplexitet med åren.

Vinifiering
Vinet kommer från Abtsberg, en av Maximin Grünhaus mest välkända vingårdar i Mosel-Saar-Ruwer, där branta sluttningar och skifferrik jord ger idealiska förutsättningar för Riesling av stor precision och mineralitet. Skörden sker selektivt för att bevara druvornas fräschör och balans, och vinifieringen syftar till att lyfta fram den rena frukten, den naturliga syran och det klassiska Kabinett-uttrycket snarare än tyngd eller extraktion.

Mat & Servering
Passar utmärkt till asiatisk mat med lätt hetta, skaldjur, sushi, fiskrätter, ljusa sallader eller milda ostar. Serveras bäst väl kylt, gärna runt 8–10 °C, och behöver normalt ingen dekantering.

Producent
Maximin Grünhaus, familjen von Schuberts egendom, har en lång och respekterad historia i Mosel och räknas som en av regionens mest betydelsefulla producenter av klassisk Riesling. Gården är särskilt känd för sina egna topp-lägen, däribland Abtsberg, och för viner som förenar elegans, lagringsduglighet och tydlig terroir-karaktär.