Słoneczniki uprawia się z nasion wysiewanych bezpośrednio do ogrodu po przymrozkach.

• Wysiewać nasiona bezpośrednio do przeciętnej gleby w pełnym słońcu po ustąpieniu ryzyka przymrozków.
• Wybierając miejsce, weź pod uwagę, że słoneczniki potrzebują dobrze przepuszczalnej gleby. Są one skierowane do słońca, więc upewnij się, że rosną na otwartej przestrzeni ogrodu. Wyższe odmiany będą rzucać cień na inne rośliny, dlatego posadź je w północnej części ogrodu.
• Przygotuj glebę usuwając chwasty i wcierając materię organiczną w górną warstwę (15-20 cm); następnie wyrównaj i wygładź.
• Większość roślin dobrze reaguje na gleby wzbogacone materią organiczną. Kompost to wspaniała forma materii organicznej o dobrze zbilansowanej zawartości składników odżywczych i idealnym pH, którą można dodać do miejsca sadzenia w dowolnym momencie. Jeśli kompost jest niedostępny, po posadzeniu należy posypać glebę warstwą ściółki organicznej o grubości 2,5-5 cm, która zacznie się rozkładać i przekształcać w kompost. Po zakończeniu sezonu wegetacyjnego, badanie gleby wskaże, jakie zmiany w glebie będą potrzebne w kolejnym sezonie.
• Wysiewaj nasiona na głębokość 1,25 cm w grupach po 2 lub 3 nasiona. Zachowaj odstępy między grupami co 45-60 cm, w zależności od odmiany.
• Lekko ubić glebę, podlać i utrzymywać równomierną wilgotność.
• Siewki powinny pojawić się po 7–10 dniach.
• Kiedy siewki mają dwa zestawy liści, przerzedź je do jednej rośliny w grupie.
• Kontroluj wzrost chwastów w okresie wegetacji. Chwasty konkurują z roślinami o wodę, przestrzeń i składniki odżywcze, dlatego kontroluj je, regularnie uprawiając ziemię lub stosując ściółkę, aby zapobiec kiełkowaniu nasion. 
• Ściółki pomagają również utrzymać wilgotność gleby i równomierną temperaturę. W przypadku roślin jednorocznych organiczna ściółka z rozdrobnionych liści nada rabatce naturalny wygląd i poprawi jakość gleby, ponieważ z czasem ulega rozkładowi. Zawsze należy unikać ściółkowania łodyg roślin, aby zapobiec ich gniciu.
• Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, ale nie mokrą.
• Gdy słoneczniki się ukorzenią, są w stanie wytrzymać suszę.
• Nawóz nie jest potrzebny, chyba że gleba jest uboga. Nie należy go przenawozić.
• Monitoruj szkodniki i choroby. Skontaktuj się z lokalnym Centrum Doradztwa Kooperacyjnego, aby uzyskać informacje o środkach zwalczania szkodników zalecanych w Twojej okolicy.
• Niektóre odmiany wytwarzają tylko jeden kwiat, więc po przekwitnięciu roślinę można usunąć.
• Usuń rośliny obumarłe wskutek jesiennych przymrozków, aby uniknąć problemów zdrowotnych w następnym roku.
• Słoneczniki jadalne dojrzewają około 3 miesięcy lub dłużej po wysianiu. Aby zebrać nasiona, odetnij główki, gdy łodygi są już całkowicie suche, ale przed nadejściem jesiennych lub zimowych deszczów. Sprawdź dojrzałość główek kwiatowych, aby upewnić się, że kwiatostany w centrum tarczki kwiatowej są zwiędłe, a tył główki kwiatowej żółknie lub główka zaczyna opadać. Odetnij główki kwiatowe, trzymając je na końcu łodygi. Zawieś główki w ciepłym, suchym i przewiewnym miejscu, aby nasiona mogły w pełni dojrzeć i wyschnąć. Na główkę należy nałożyć gazę, siatkę lub papierową torbę z dziurkami zapewniającymi wentylację, aby chronić nasiona i zebrać te, które mogą opaść podczas suszenia.
• Niższe odmiany można uprawiać w pojemnikach. Należy jednak pamiętać o użyciu gotowej mieszanki do sadzonek.
• Odmiany bezpyłkowe świetnie nadają się na kwiaty cięte.