Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Ebony Wine Nóż Kengata 19 cm

Doskonale sprawdzi się codzienne narzędzie w pracach kuchennych, ostrze o długości 19 cm doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza. 

Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.

Dane techniczne:

- Ostrze: rdzeń nierdzewna stal VG-10 okuta warstwami stali nierdzewnej
- Rękojeść: tworzywo abs
- Twardość: 60-61 HRC
- Długość całkowita:  cm
- Długość ostrza: 19,0 cm
- Szerokość klingi:  cm
- Grubość klingi:  mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
- Waga: ok.  g