Økologisk

Cuvée Speciale Brut 2009 er lavet på en blanding af Pinot Meunier (50%) og Chardonnay (50%). Alle druerne høstes med håndkraft. 10% af chardonnay-druerne er lagret på fad. De resterende 90% har lagret i ståltanke.

Årgang 2009 er kendt for sin høje kvalitet og har givet vinen en fantastisk balance. Vinen er lagret i kældre for at udvikle en rig og kompleks smagsprofil. Vinen har en klar gylden farve med fine, vedvarende bobler. Aromaen er kompleks med noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret med lækre brødtoner. Smagen er frisk og livlig med en dejlig frugtighed, balanceret og en diskret mineralitet.