Don Marco's Pastrami New York (Set)

Entdecken Sie das ultimative Set für Pastrami-Liebhaber! Mit Don Marco's Pastrami New York Set verwandeln Sie Ihre Küche in ein wahres Deli und zaubern köstliches Pastrami mit Leichtigkeit.

Produktdetails:

• Pökelmischung: 400g für die optimale Vorbereitung des Fleisches
• Pastrami Rub: 250g im original New York Deli Style für den perfekten Geschmack
• Umfassende Anleitung: Ein 12-seitiges Booklet mit wertvollen Tipps und Verarbeitungshinweisen

Für wen ist dieses Set geeignet?

Ob Sie ein erfahrener Koch sind oder das erste Mal Pastrami selbst zubereiten möchten, dieses Set bietet Ihnen alles, was Sie brauchen. Genug für bis zu 8 kg Fleisch, perfekt für große Anlässe oder einfach für ein genussvolles Abendessen mit Freunden und Familie.

Was ist enthalten?

Das Set umfasst nicht nur die notwendigen Gewürzmischungen, sondern auch eine detaillierte Anleitung, die Ihnen Schritt für Schritt zeigt, wie Sie köstliches Pastrami zubereiten. So können Sie sicher sein, dass jede Zubereitung ein voller Erfolg wird!

Zusätzlich benötigte Materialien:

• Ein Stück Rindfleisch (z.B. Rinderbrust oder -bauch)
• Eine flache Schale für das Pökeln
• Ein Vakuumiergerät für die beste Konservierung (alternativ Frischhaltefolie)
• Ein Kühlschrank mit ausreichend Platz für 10-14 Tage Pökelzeit
• Ein Gargerät wie Smoker oder Grill mit Räucherfunktion

Hintergrundwissen:

Ursprünglich in der alten Heimat aus Gänsebrüsten zubereitet, wurde die Pastrami-Rezeptur in der neuen Heimat angepasst. Mit den richtigen Zutaten und der Anleitung aus unserem Set stellen Sie das perfekte Pastrami her – für Sandwiches oder einfach so zu genießen.

Zutaten:

Pökelmischung: Nitritpökelsalz, Koriander, Dextrose, Rohrzucker, Knoblauch, Gewürze
Pastramimischung: Senfsaat, Pfeffer, Koriander, geräucherter Paprika, Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch

Nährwertangaben (pro 100g):

• Brennwert: 339 kJ / 81 kcal
• Fett: 2,1g
• Kohlenhydrate: 13,6g – davon Zucker: 12,6g
• Eiweiß: 1,7g
• Salz: 74,9g

Erleben Sie die Kunst der Pastrami-Zubereitung mit Don Marco's Pastrami New York Set und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis!