Der Spitzenwein Camarcanda vom Angelo Gajas Maremma-Weingut Ca'Marcanda ist eine Cuvée von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Im Glas leuchtend rot mit ausdrucksstarken Aromen von Himbeeren und Zimt, im Hintergrund florale Noten von Lorbeeren. Am Gaumen Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, Cassis. Dazu feine zartbittere Lakritznoten mit leichter Kräuterwürze. Die feine Tanninstruktur in Kombination mit Frische und Geschmeidigkeit des Rotweins machen den Bolgheri zu einem rundum hervorragenden Genusserlebnis. Ein dichter, ausdrucksstarker Rotwein mit großer Komplexität.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu geschmortem Lamm aus dem Backofen in kräftiger Soße mit grünen Bohnen und Kartoffeln, gegrilltem rotem Fleisch oder Wildgerichten.