Mit dieser spannenden Abfüllung präsentiert der unabhängige Abfüller James Eadie einen charaktervollen Islay Single Malt aus der renommierten Caol Ila Destillerie, der durch ein besonderes Sherryfass-Finish zusätzliche Tiefe erhält. Der acht Jahre gereifte Whisky verbindet den typisch eleganten, maritimen Rauchstil von Caol Ila mit den komplexen, nussig-würzigen Aromen eines seltenen Palo Cortado Sherryfasses.

Nach seiner Reifung erhielt der Whisky ein Finish in europäischen Eichenhogsheads, die zuvor Palo Cortado Sherry enthielten – einer der seltensten und faszinierendsten Sherrystile aus Jerez. Diese besondere Fasswahl verleiht dem ohnehin schon ausdrucksstarken Islay Malt zusätzliche Dimensionen aus gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten und würziger Eiche.

Abgefüllt wurde der Whisky mit kräftigen 48,3 % Vol., wodurch der charakteristische Caol Ila-Rauch und die komplexen Fassaromen besonders klar zur Geltung kommen. Wie bei James Eadie üblich, wurde auch diese Abfüllung nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff abgefüllt, um den natürlichen Charakter des Whiskys vollständig zu bewahren.

Das Ergebnis ist ein wunderbar balancierter Islay Malt: maritimer Torfrauch, salzige Küstennoten und Zitrusfrische treffen auf nussige Sherryaromen und elegante Holzgewürze – eine Kombination, die sowohl Fans klassischer Islay-Whiskys als auch Liebhaber besonderer Fassreifungen begeistert.

TASTING NOTES

Farbe: Goldener Bernstein mit leicht kupfernen Reflexen.

Aroma: Frischer Islay-Rauch mit maritimen Noten von Seeluft und salziger Gischt. Dazu kommen Zitronenschale, grüne Äpfel und feine Vanille. Dahinter entwickeln sich nussige Aromen von Haselnuss und Mandeln, begleitet von Trockenfrüchten, Sherrywürze und leicht gerösteter Eiche.

Geschmack: Ölig und lebendig. Zunächst typischer Caol Ila-Rauch mit einer angenehmen salzigen Meeresbrise, gefolgt von süßen Malznoten und Zitrusfrische. Das Palo-Cortado-Finish bringt geröstete Nüsse, dunklen Honig, etwas Karamell sowie würzige Holznoten ins Spiel.

Nachklang: Mittellang bis lang mit elegantem Rauch, trockener Sherrywürze, gerösteten Nüssen und einer feinen maritimen Salzigkeit.

FAKTEN

Alter: 08 Jahre

Auflage: limitiert

Abgefüllt: 20.01.2026

Fasstyp: Palo Cortado Sherry Hogsheads Finish

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 48,3 %

Region: Islay

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Caol Ila / James Eadie

Gewicht: 1,2 kg