In der Nase Fruchtaromen zartem roten Waldbeerkonfit, ein Hauch von eingelegten Kirschen, zart nach Nougat, dezente Kräuterwürze. Stoffig, dunkelbeeriger Touch, präsente gut integrierte Tannine, angenehme Extraktsüße, mineralisch und anhaltend. Der Wein hat bereits in der Jugend eine schöne Trinkreife.

Food Pairing (Speiseempfehlung): sehr gut zum Speisen mit feinem Wildgeflügel, dunklem Fleisch, Rinderfilet gebraten mit Pfifferlingen, kräftiger Jus und Ofen Kartoffeln mit Rosmarin. Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse passt auch sehr gut dazu.