Peter Lauer Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2024 - ein vielschichtiges Meisterwerk des Rieslings!

Die Basis für dieses kraftvolle Große Gewächs bilden Trauben von einer steilen Felsklippe hoch über der Saar. Die Rebstöcke, 1912 gepflanzt – in der Blütezeit des Saarweins – wurzeln tief im kargen Schieferboden. Die Erträge sind gering, doch jede einzelne Traube trägt die volle aromatische Essenz dieser einzigartigen Lage. Nach sorgfältiger Handlese werden die Beeren für einige Stunden auf der Maische belassen und anschließend sanft abgepresst. Der so gewonnene Most darf über Nacht sedimentieren, bevor der klare Saft am nächsten Morgen abgezogen und spontan in traditionellen Mosel-Fuderfässern vergoren wird. Heraus kommt ein trockener Riesling von großer Charaktertiefe und unverwechselbarem Profil.

Ausdrucksstarke, feinwürzige Nase mit reifem Kernnobst wie Birne, Apfelschale und Quitte, mit dezenten exotischen Fruchtnoten von Galiamelonen und zart floralen Anklängen, die an Lavendel erinnern. Dazu kommen ausgeprägt würzige Noten von weißem Pfeffer, Lorbeer, Ingwer und Anis, die mit Noten von feinster Salzbutter und einem Hauch Feuerstein verschmelzen. Am Gaumen zeigt der Wein große Tiefe, Konzentration und Harmonie. Eine kompakte, dicht verwobene Textur trifft auf strahlend-frische Salzigkeit, reife Säure und feinen Schmelz. Das ausgeprägt salzig-mineralische Rückgrat zieht in einen langen, steinig-rauchigen Abgang, der an hellen Tabak erinnert. Filigran, aber bestimmt, offenbart Schonfels 2024 schon jetzt seine Größe – ein Wein von großer Zukunft, der sich perfekt aus großen Burgundergläsern genießen lässt.

Mosel Fine Wines über Peter Lauer Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2024:

"The 2024 Schonfels N°11, as it is referred to on the central part of the label (GG is written top left), is a fully bone-dry wine (with less than 1 g/l of residual sugar) made with fruit harvested on this steep south-east facing hill overseeing the Saar (legally part of the Ayler Kupp vineyard). This cask sample initially proves quite primary and intensely smoky, and only gradually reveals a refined nose of spices, herbal tea, smoke, ginger, white pepper, aniseed, and almond syrup. The wine has good presence and a light creamy texture, yet the finish is superbly focused and precise, with just a hint of presence and intensity. This is a superb GG in the making. 2029-2044" 91-94P