Japanisches Universalmesser KAI Shun Premier Tim Mälzer Edition Minamo Damastklinge 15 cm

Ausgewogen, ästhetisch, rasiermesserscharf: Das Shun Premier Minamo Universalmesser 15 cm hat alles, was das Herz begehrt. Es wurde von Sternekoch Tim Mälzer entworfen und vereint die Seele traditioneller japanischer Messer mit europäischer Ergonomie. Die spiegelglatte Damastklinge erinnert an die Oberfläche von Wasser im Regen - japanisch minamo- und jede Bewegung mit ihm ist fast meditativ.

Das Messer aus VG10-Damaststahl garantiert einen feinen, präzisen Schnitt, egal ob Sie eine reife Tomate aufschneiden oder ein Stück Fleisch zerteilen. Sein beidhändiger, leicht gewölbter Griff aus schwarzem Pakkaholz schmiegt sich perfekt an die Handfläche und ermöglicht eine absolute Kontrolle über die Bewegung. Sie können dieses Schmuckstück der Messerkunst verschenken oder sich selbst schenken, für alle, die schöne Gesten in der Küche lieben.

DETAILS ZUM MESSER

• Art des Messers: Universal (Gebrauchsmesser)
• Klingenmaterial: VG10-Stahl 32 Lagen Damast.
• Härte der Klinge: 60 ±1 HRC
• Griffmaterial: Schwarz gebeiztes Pakkaholz, beidseitig verwendbar.
• Länge der Klinge: 15 cm
  
• Gesamtlänge: 25,5 cm
  
• Pflege: Handwäsche empfohlen.
• Marke: KAI
• Hergestellt in Japan, Stadt Seki