Der praktische Vorratseimer für Vielbäcker und Großverbraucher

Unser Backhonig im 2,5 kg Kunststoffeimer ist die ideale Lösung für alle, die regelmäßig mit echtem deutschem Honig backen und kochen. Ob ambitionierte Hobbybäcker, Familien mit Honigliebhabern, kleine Bäckereien, Cafés oder Manufakturen – mit dem 2,5 kg Eimer Backhonig hast du einen ergiebigen Vorrat an hochwertigem Honig zum Backen immer griffbereit.

Hochwertiger Backhonig aus deutscher Imkerei

Wie unser 500 g Glas besteht auch der Backhonig im 2,5 kg Eimer aus den verschiedenen Honigsorten, welche von den Bienen im Jahresverlauf der Imkerei eingetragen werden. Das Ergebnis: ein vielseitiger, aromatischer Mischhonig in der gewohnten Apis Aurum Spitzenqualität – ehrlich, naturbelassen und zu einem besonders attraktiven Großgebinde-Preis.

• 100 % deutscher Honig aus heimischer Imkerei
• 2.500 g Vorratsgröße – ergiebig und wirtschaftlich
• Wiederverschließbarer Kunststoffeimer mit stabilem Bügelgriff
• Naturbelassen und unbehandelt – ohne Zusätze, schonend verarbeitet
• Perfekt zum Backen, Kochen und Süßen in größeren Mengen

Für wen lohnt sich der 2,5 kg Backhonig-Eimer?

Der Großgebinde-Honig zum Backen ist die richtige Wahl, wenn du Honig nicht löffelweise, sondern tassenweise verwendest:

• Hobbybäcker und Backbegeisterte, die regelmäßig Lebkuchen, Honigkuchen, Nussecken, Plätzchen oder Honigbrot backen
• Familien, in denen Honig täglich auf den Tisch kommt – zum Backen, Süßen und aufs Brot
• Bäckereien, Konditoreien und Cafés, die deutschen Qualitätshonig in ihren Produkten verwenden möchten
• Manufakturen für Müsli, Granola, Riegel oder Marinaden, die auf ehrliche Rohstoffe setzen
• Vorratsbewusste Haushalte, die bei jedem Einkauf etwas sparen möchten

Honig zum Backen in großen Mengen – darauf solltest du achten

Echter Honig ist ein Naturprodukt und mag es trocken, kühl und dunkel. Gerade bei einem 2,5 kg Eimer Backhonig lohnt es sich, ein paar einfache Punkte zu beachten:

• Lagerung: Trocken, lichtgeschützt und bei maximal Raumtemperatur (idealerweise 10–18 °C)
• Sauber entnehmen: Verwende einen sauberen, trockenen Löffel – so bleibt der Honig lange einwandfrei
• Kristallisation ist normal: Echter Honig kristallisiert mit der Zeit – das ist sein Qualitätsmerkmal, kein Mangel
• Schonend verflüssigen: Im Wasserbad bei maximal 40 °C wird kristallisierter Honig wieder streichzart, ohne wertvolle Inhaltsstoffe zu verlieren

Backen mit Honig – die wichtigsten Tipps

Wer regelmäßig mit Honig backt, weiß die Vorzüge zu schätzen: Teige werden saftiger, Gebäck bleibt länger frisch und entwickelt eine wunderschöne goldbraune Farbe. Damit das Ergebnis perfekt wird:

• Honig statt Zucker: 100 g Zucker entsprechen ca. 80 g Honig – die Flüssigkeitsmenge im Rezept leicht reduzieren
• Backtemperatur senken: Etwa 10–15 °C weniger als bei Zuckerrezepten, da Honig schneller bräunt
• Vielseitig einsetzbar: Lebkuchen, Honigkuchen, Müsliriegel, Granola, Honigbrot, Marinaden, Glasuren, Desserts

Warum Backhonig im Großgebinde von Apis Aurum?

Bei Apis Aurum bekommst du ausschließlich deutschen Honig – kein Importgemisch aus  fernen Ländern, sondern ehrliche Imkerqualität. Mit dem 2,5 kg Backhonig-Eimer machen wir es dir leicht, in der Küche, Backstube oder Manufaktur dauerhaft auf hochwertigen deutschen Honig zu setzen – zu einem Preis, der größere Mengen wirklich attraktiv macht.

Wenn du daneben gerne sortenreine Honige genießt, findest du in unserem Sortiment auch klassische Spezialitäten wie Heidehonig, Akazienhonig oder Edelkastanienhonig im 500 g Glas.

Inhalt: 2.500 g (2,5 kg)
Gebinde: Lebensmittelechter Kunststoffeimer mit Deckel und Tragegriff
Herkunft: Deutschland
Zutaten: 100 % Honig aus Deutschland
Lagerung: Trocken, lichtgeschützt, bei Raumtemperatur