Peter Lauer Lambertskirch Riesling Kabinett 2024 - Musterbeispiel für klassischen Kabinett mit hohem Wiedererkennungswert!

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Kabinett stammen aus der exklusiven Monopollage Lambertskirch, einer steilen Parzelle hoch über der Saar, unweit des renommierten Ayler Schonfels. Die Lage verdankt ihren Namen der nahegelegenen Lambertuskapelle und wurde vor über einem Jahrzehnt von Winzer Florian Lauer mit großem Aufwand neu bepflanzt. Die vollreifen Trauben wurden im Oktober sorgfältig von Hand gelesen und direkt abgepresst. Der Most durfte anschließend über Nacht sedimentieren, sodass sich natürliche Trubstoffe am Boden absetzen konnten. Am folgenden Tag wurde der klare Most abgezogen und im klassischen Mosel-Fuderfass spontan, also mit natürlichen Hefen, vergoren. Das Ergebnis: ein federleichter, kristallklarer Riesling Kabinett mit nur 7,5 % vol. Alkohol – fein ausbalanciert, saftig und mit enormem Trinkfluss.

Ein ausdrucksstarker und unverwechselbarer Duft steigt aus dem Glas – reife Äpfel, saftige Birnen und rote Himbeeren verbinden sich mit feinen Noten von Rhabarber und einem Hauch Blutorange. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fein ausbalanciert: die lebendige, saftige Säure sorgt für Frische, während die Struktur geschliffen und präzise bleibt. Der Wein beeindruckt durch seine elegante Leichtigkeit und feine Komplexität. Dieser federleichte Riesling wird mit den Jahren noch weiter zulegen!

Mosel Fine Wines über Peter Lauer Lambertskirch Riesling Kabinett 2024:

"The 2024 Lambertskirch Kabinett, as it is referred to in the central part of the label, was made from fruit harvested in this south-east facing Lieu-Dit overseeing the Saar and was fermented down to fully off-dry levels of residual sugar (28 g/l). It offers a superbly aromatic, refined, and impressive nose of spearmint, vineyard peach, blood orange, tangerine, almond, and orange blossom. The wine proves superbly playful on the palate, which has good concentration and intensity, but also finesse and lightness. The finish is very long, vibrating, and pure. This is a great Kabinett. 2032-2044" 94P