Mit dem Bonnington Oloroso Sherry Cask präsentiert die junge Bonnington Distillery aus Edinburgh einen charaktervollen Single Malt, der vollständig in Oloroso-Sherryfässern gereift ist. Die Destillerie, die im Stadtteil Leith beheimatet ist, verbindet traditionelle schottische Whiskyherstellung mit moderner Handwerkskunst und urbanem Spirit. Das Ergebnis ist ein eleganter Lowland Single Malt, der die reichhaltige Aromatik spanischer Sherryfässer mit der zugänglichen Stilistik der Lowlands vereint.

Bereits beim Einschenken zeigt sich die intensive Fassprägung: Der Whisky besitzt eine tief goldene bis bernsteinfarbene Tönung und verspricht ein komplexes Aromenspiel. Die Reifung in Oloroso-Sherryfässern sorgt für eine üppige Fruchtsüße, warme Gewürznoten und eine feine Eichennote, die dem Whisky Tiefe und Struktur verleiht.

Mit 47 % Vol. wird der Bonnington Oloroso Sherry Cask in einer angenehm kräftigen Trinkstärke abgefüllt. Diese Alkoholstärke sorgt dafür, dass die aromatische Vielfalt der Sherryfassreifung besonders klar und intensiv zur Geltung kommt, ohne dabei an Eleganz zu verlieren.

Die Destillerie setzt zudem auf eine möglichst natürliche Präsentation des Whiskys: Er besitzt natürliche Farbe und kann durch die schonende Behandlung nicht kühlfiltriert sein, wodurch sich bei niedrigen Temperaturen eine leichte Trübung zeigen kann – ein Qualitätsmerkmal vieler authentischer Single Malts.

Dieser Whisky richtet sich sowohl an Liebhaber sherrygereifter Single Malts als auch an Entdecker, die die junge Bonnington Distillery kennenlernen möchten. Er verbindet klassische Sherryfass-Aromen mit einem modernen, zugänglichen Lowland-Stil und eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder als eleganter Dram am Abend.

TASTING NOTES

Farbe: Tiefes Gold bis dunkler Bernstein mit warmen kupferfarbenen Reflexen.

Aroma: Intensiv und einladend mit Noten von getrockneten Früchten, Rosinen und Sultaninen. Dazu kommen Karamell, Toffee und eine feine Würze mit Anklängen von Muskatnuss und leicht gerösteter Eiche.

Geschmack: Vollmundig und rund mit süßen Sherrynoten. Dunkle Trockenfrüchte, karamellisierter Zucker und weiche Gewürznuancen verbinden sich mit einer angenehmen Eichenstruktur.

Nachklang: Lang und wärmend mit anhaltenden Noten von Trockenfrüchten, süßer Eiche und einer sanften Gewürzspur.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: unbekannt

Fasstyp: Oloroso Sherry cask

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 47,0 %

Region: Lowlands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Bonnington

Gewicht: 1,45 kg