Il regime fiscale delle imprese agricole in Italia è storicamente improntato a una logica di supporto che permea e contraddistingue gli istituti di natura tributaria ad essa dedicati, declinandoli in chiave pressoché esclusivamente agevolativa. Obiettivo del volume è mettere in discussione l'approccio adottato dal legislatore nazionale, evidenziandone le contraddizioni e gli svantaggi e approfondendo l'evoluzione sia giuridica che tecnologica delle aziende agricole. Attraverso una prospettiva multidisciplinare, che valorizza profili di diritto tributario, europeo, civile, commerciale e agrario, e ispirandosi alle policy unionali di sostenibilità ambientale, il lavoro propone una modifica del trattamento fiscale attualmente vigente nel settore, suscettibile di coniugare gli obiettivi green con le esigenze tipiche delle moderne imprese agricole.