Uvas	100% Verdejo.
	Región	D.O. Rueda, España.
	Barrica	6 meses en barricas de roble francés.
	Guarda	3 años.
	Temperatura de Servicio:	Consumir a 8-10° C.

 Viñedo y vinificación:

Vino elaborado exclusivamente de una cuidada selección de uva verdejo procedente de nuestra finca Fuente de los Vaqueros en La Seca. Los terrenos son pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso y calizo, lo que favorece la ventilación y drenaje natural de las viñas, aportando al vino excepcional es características organolépticas. La vendimia se realiza de forma mecánica y por la noche para mantener la temperatura. La fermentación tiene lugar en barrica de roble francés, permaneciendo en la misma durante un periodo de seis meses. Después pasa a botella donde permanece al menos otros 12 meses.

Vista

Brillante y limpio, de color amarillo paja con matices dorados y destellos verdosos.

Nariz

Aromas frutales, destacando pera, manzana amarilla, kiwi, durazno y piña. Notas cítricas como toronja y lima, sensaciones herbales de hinojo, laurel y tomillo, además notas florales como la manzanilla, con recuerdos a miel y polen.

Boca

Se confirma su carácter frutal con toque herbal y floral. Acidez fresca y vivaz pero elegante, con un final de boca mineral y seco, vino ligero y agradable.

Maridaje

Acompaña a pescados, mariscos y ceviches, muy recomendable con sushi y carpaccios de atún o salmón.